Шеф-повар

от 80 000 руб.

График
полный рабочий день
Опыт работы
от 5 лет и более
Образование
любое
Обязанности:
  • Обязанности Шеф повара. Руководство кухней. Разработка и создание основного, банкетного детского, сезонного меню ресторана, приготовление блюд, организация банкетов и рум сервиса, доставки. Обновление меню, составление тех. карт, учет. Организация  качественного быстрого приготовления и отдачи блюд. Работа на различных видаъ проффесионального оборудования (Пароковектоматы, печи для пиццы и выпечки, хосперы)
Требования:
  • Кандидат обладает большим опытом работы шеф поваром. Любит готовить сам и может обучить и проконтролировать других. Умеет работать с различными видами профессионального кухонного оборудования. Прекрасно разбирается в продуктах.  Харизматичен. Его любят гости и уважают подчиненные. Знает различные виды кухонь в частности итальянскую, русскую, американскую, кавказскую, японскую, китайскую и др. Хорошо владеет технологией по приготовления римской, неаполитанской, классической пиццы от теста до выпечки. Сможет поставить кондитерский цех и организовать выпечку хлеба и изделий из теста. Разбирается в нормах и санитарных правилах. 
Условия:
  • Комфортные условия работы, новое, современное кухонное оборудование, бесплатное питание, форменная одежда, премии по достижению планируемых выручек, обучение Заработная плата может быть скорректирована по результатам собеседования.
Место работы
Люберцы, МО, Люберецкий район, ул. Жуковского 30, д. Пехорка, Гостиннично ресторанный комплекс "Пехорка"
ID вакансии 43017622 Вакансия опубликована Опубликована 27 ноября 2019