Сегодня

Технолог-разработчик мучнисто-кондитерских изделий

Пищевое производство
70 000 руб.
График :
полный рабочий день
Опыт:
3 года
Образование:
среднее профессиональное
Обязанности:
  •  Проведение экспериментальных и практических работ по разработкам новых видов кондитерской продукции (МКИ - мучнисто-кондитерские изделия);
    Внедрение новых видов в производство;
    Обучение персонала;
    Участие в дегустации продукции Компании;
    Участие в конкурсах, семинарах, выставках.
Требования:
  • Необходимо иметь практические навыки, уметь работать руками (выпекать и обрабатывать п/ф, изготавливать крема, владеть кондитерским мешком и насадками, иметь начальные навыки по изготовлению заказной продукции, приветствуются знания и умения в работе с шоколадом, мастикой, карамелью).
    Знание основных п/ф и ингредиентов для производства кондитерских изделий, владение информацией о современных направлениях и тенденциях кондитерского производства. Знание основных способов и приемов отделки МКИ. Знание органолептических методов оценки сырья и п/ф. Практические навыки по обучению персонала. Знание технологического оборудования. Составление технологических документов.
    Приветствуются курсы повышения квалификации по кондитерскому искусству.
    Владение пакетом MS Office.
    Креативное мышление, умение отстаивать свою позицию.
    Желательно наличие портфолио.

Условия:
  • График работы 5/2 с 9 -00 до 17-30;
    Место работы г. Реутов (имеется корпоративный транспорт);
    Оформление по ТК РФ;
    Бесплатный обед.  

Место работы:

location_on
Реутов
Контактная информация: