Обязанности Шеф повара. Руководство кухней. Разработка и создание основного, банкетного детского, сезонного меню ресторана, приготовление блюд, организация банкетов и рум сервиса, доставки. Обновление меню, составление тех. Карт, учет. Организация качественного быстрого приготовления и отдачи блюд. Работа …
Приготовление пиццы от теста до выпечки. Полный цикл. Требования: Знание технологии приготовления пиццы от теста до выпечки. Знание рецептуры приготовления и выпечки Римской пиццы. Опыт работы на итальянской ротационной печи Morelli Forni. Работа в команде. Условия: Пиццерия расположена в Люберецком …
Приготовление пиццы от теста до выпечки. Полный цикл. Требования: Знание технологии приготовления пиццы от теста до выпечки. Знание рецептуры приготовления и выпечки Римской пиццы. Опыт работы на итальянской ротационной печи Morelli Forni. Работа в команде. Условия: Пиццерия расположена в Люберецком …
